俗话说，种瓜得瓜种豆得豆。但是崇明陈桥镇的陈女士说，她种的瓜里却有意外的收获。原来她种的南瓜里竟然长出了豆芽。
陈女士家的这个南瓜瓜形完整，外表和普通南瓜并没有什么区别，但从切开的一角往里面看，南瓜的肚子里长者十几颗长短不一的豆芽，芽尖已呈现淡绿色的叶瓣。
陈女士说，自己家的瓜地里每年都会种南瓜，但从来没有出现过这种情况。
陈女士：“在这个密封的环境里怎么会长出豆芽呢，我是百思不得其解。”
带着疑问，记者来到崇明蔬菜站进行咨询。专家解释说，其实陈女士加的南瓜里长得并不是豆芽，而只是种子发芽了。虽然种子在完好的南瓜里发芽并不常见，但只要满足一定条件，还是有可能会发生的。
农艺师：“一个是营养成分，第二个是温度，第三个是湿度，第四个是空气。只要四个条件满足了，种子在打破休眠期或者休眠期比较短的情况下就会发芽。”
专家表示，切除发芽部分仍可以食用，但是营养成分较新鲜蔬果大打折扣。
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