说起南瓜，人们并不陌生。桔色的外表，加上高温加热之后松嫩甘甜的口感，使它成为餐桌上的一道佳肴。在潍坊寿光稻田镇，就有这么几排大棚，里面的南瓜个头很小，但却身价不菲。别人家的南瓜都不赚钱，而这里的南瓜却不愁卖，种植户也靠它赚了钱。这里面有什么秘密呢？

　　一斤才卖七八毛 传统南瓜受冷落

　　寿光市稻田镇的董美华从2003年就开始种植大棚。由于种植门槛和成本都比较低，她很早就开始种植南瓜。“市面上随处可见的普通南瓜看似个头大，产量高，但实际上很难赚到钱。遇到行情不好的时候，一斤只能卖个七八毛钱，除去人工和地膜等原材料成本，几乎赚不到钱。一旦没有商贩来收购，烂在地里的现象也时有发生。”董美华回忆起刚开始干大棚时候的场景，仍历历在目，“即便是行情好了，一斤也只能卖1.5元左右。但这种大起大落、时赚时赔的现象太普遍了，让我们种植户心里也没底。”用她的话说，普通南瓜种植不但种子便宜，而且也没有什么技术门槛，更谈不上什么高科技含量，所以一旦有人若是种南瓜赚了钱，那第二年就会有一大批种植户“跟风”种植，结果市场会迅速饱和，大年之后紧接着小年，不赚钱甚至赔钱就成了种植户最害怕遇到，但也无法避免的一种行业现象。于是，董美华从刚开始就不看好普通南瓜种植。“出力不讨好”的销售经历让她至今心有余悸。

　　菜博会带来新商机 “订单经济”让种植户尝到甜头

　　董美华居住地附近的几个村，之前都是南瓜种植集中区域。由于市场行情不稳定，大部分种植户都不愿再种植普通南瓜，转而去种西红柿、黄瓜等作物。就在董美华在为种什么而犯愁时，寿光市举办的菜博会让她看到了新希望。“菜博会上展出的农作物都是最先进的品种，平时很难见到。我在菜博会上看到了一种个头长不大的小南瓜，经过咨询才知道，这样的小南瓜在博览会上的订单量非常多，而且价格比普通南瓜高出很多。”经过一系列调查之后，她发现，与最多卖出1.5元/斤的收购价相比，小南瓜一斤能卖到10块钱以上，而且从全国而来的订单一笔接着一笔。看到菜博会背后隐藏着商机，董美华决定“弃大从小”，转行种起了小南瓜。

　　有了之前的种植经验，董美华种的小南瓜很快就成熟了，她终于从种植南瓜中尝到了甜头。然而，问题也随之而来。菜博会定期举办，尽管订单量有了起色，但仅集中在春季的几个月份，于是只能种一茬，一个大棚并没有完全利用起来。另外，看到她种着小南瓜赚了钱，一些种植户也纷纷效仿，于是种的多了，价格自然开始回落。

　　种植户的“突围”之路 与品牌企业结对子

　　董美华告诉记者，订单经济让她心里有了底。“订啥种啥”的种植模式大大降低了种植户自身风险。但是，订单有限又成了她扩大经营的一大瓶颈。与其他种植户盲目种植不同，她开始四处寻找大型深加工企业，通过为“品牌”提供原材料，而延长订单生产的链条。功夫不负有心人。如今，董美华与潍坊当地一家专门从事小型南瓜深加工企业建立了长期合作关系，通过企业提供专门研发的种子，进行订单式生产。与菜博会订单不同，企业订单更加稳定、可靠，而且收购价格较为乐观。“现在一年最多可以种两茬，而且不愁卖了。企业按照合同定期定点收购，消除了滞销风险，价格也能高于以前。以前是种不一定赚钱，走上企业订单生产模式之后，我现在是只要种就能赚钱，而且也靠这些小南瓜走上了致富路。”为了打造品牌，董美华不仅在供货量上要满足订单要求，而且还种植工艺上也必须要改进。使用豆饼等材料制成的有机肥，让小南瓜打上了“绿色”标签，高投入、高产出、高附加值的“三高”效益让种植户切实得到了利益。