原料：猪小排300g、南瓜500g
调料：食盐3g、姜15g、蒜15g、料酒1汤匙、生抽15ml、小葱15g、白糖3g、水适量
做法：
1、将南瓜洗净后斩小块，排骨在沸水中焯水2分钟后冲洗净浮沫;
2、锅热油，温热时下葱姜蒜慢慢煸炒香后加入排骨大火翻炒;
3、淋入生抽、糖和料酒后继续翻炒至排骨变色后倒入南瓜;
4、翻炒均匀后放入盐，注入没过食材的沸水，大火煮沸腾后改中小火加盖焖至收汁即可。
小贴士：
南瓜的好处自不必多说，秋天食用南瓜更能够滋补心肺及润燥。南瓜里面最受到重视的维生素E可以改善肤质，提亮肤色，时间久了，自然能够水水润润。
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