南瓜的功效与作用有抗癌、抗毒素、抗高血压、防治动脉硬化、治疗糖尿病、治疗食物中毒、肺痈、咳嗽喘、产后缺乳、夜盲、胃痛诸症。
　　肺痈者：取南瓜500克，牛肉250克，煮熟，不加任何佐料，一天内分2次吃完，连用7—10天。同时服用六味地黄汤，每日1剂，连用7—10天。
　　农药中毒时：可急取生南瓜丝、生萝卜丝捣烂、绞汁，灌服，可立即催吐，作为临时抢救措施，之后应尽快送医院急救。
　　产后缺乳的哺乳妇女：可取生南瓜子12克，捣烂，每次6克，于早晚空腹时况米酒内服。
　　有绦虫者：可取鲜南瓜50—100克（儿童应少一些），研烂，加糖50克，水适量，炖熟，晨起空腹1次服完。
　　有蛔虫症者：可每天取生南瓜500克（儿童200—250克），生吃，2小时后再阴泻剂（如大黄苏打片）连吃2天。
　　咳嗽痰喘者：可取1000—1
　　500克老南瓜1个，将南瓜瓤取出，填入五味子6克，冰糖60克，盖好挖挖瓤打开的小孔，将整个南瓜放在蒸笼上蒸，蒸熟后支五味子，吃南瓜，当日分2次服完，连用数日。
　　百日咳者：可取南瓜子100克，置上焙干，研细末，每次服5克，红糖水冲取，每日3次。
　　妊娠胎动漏红者：可取南瓜蒂200克，烧灰存性，研为细末，第每服10克，糯米汤送服，每日可服2—3次。
　　夜盲症者：可取南瓜花适量，猪肝200克，细盐、味精各适量，同煮，吃肝喝汤。
　　呃逆者：可取南瓜4—6个，水煎服。胃痛者：取鲜南瓜藤汁1小杯，温黄酒50毫升冲服。