相信南瓜是我们平时生活中最为常见的一种瓜类蔬菜，同时也是为数不多的冬季蔬菜中最“多才多艺”的一种。这是由于南瓜的食用方法有很多，最常见的有蒸烤、炒菜、煲汤等，并且不同的烹饪方法对人体有着不同的益处。南瓜作为冬季的一种蔬菜，我们适当的多吃可帮助人体有效的增强耐寒能力，除此之外南瓜中所含有的各种营养物质还非常有利于心脑血管的健康。
冬季是各种心脑血管疾病高发的季节，因此专家建议这部分患者在平时生活中应该多吃些南瓜，其中所含有的胡萝卜素可有效的预防心脏病和癌症。
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