南瓜食部的含水量较低，干物质含量较高，非还原糖和淀粉含量中，淀粉与全糖比率大于1，纤维较少，维生素A、维生素C含量也比较多，是非常好的保健品。此外，南瓜还含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族，是秋季食物中非常好的一种。
接下来，就来看看南瓜类宝宝食谱吧。
南瓜类宝宝食谱
南瓜饼
原料：南瓜，糯米粉，白砂糖。
做法
将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟；
蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖；
准备适量的糯米粉和白砂糖；
将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉；
如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可；
把面团分成若干小块，揉圆；
把面团压扁，用心形模具压刻出心形；
平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
黄金南瓜
原料：南瓜，山药，胡椒粉，酱油，植物油。
做法
山药去皮，洗净后切丝。
南瓜去皮洗净，切小方块，放入开水中煮至熟软，捞出沥干水分。
锅中倒入10克油烧热，放入山药炒熟，盛出。
将南瓜和山药用调味料（黑胡椒粉10克、酱油5克）拌匀即可。
妈妈快来为宝宝烹饪南瓜食物吧。
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