南瓜汁可以有效缓解贫血。南瓜里面富含的营养比较多，里面含有的营养都是补血的原料，其次，南瓜里面还含有大量的维生素B12。
南瓜汁可以有效缓解贫血。南瓜里面富含的营养比较多，里面含有的营养都是补血的原料，其次，南瓜里面还含有大量的维生素B12，我们的身体里面如果缺少这种维生素就会引发恶性的贫血。
因为，饮食不调、生活不规律，白领女性深受胃肠功能紊乱、胃溃疡、便秘等疾病的困扰，其实这也可以通过食用南瓜得到改善。南瓜含有丰富果胶，可加强胃肠蠕动，帮助食物消化，还能黏附和消除体内细菌毒素和其他有害物质。
烹饪时许多人爱将南瓜瓤丢掉，其实这是一个错误的决定，这些被丢弃的南瓜瓤实际上比南瓜的果肉所含的胡萝卜素多出5倍以上。因此，南瓜在韩国人手里一点也不浪费，他们会在老南瓜里面连同南瓜瓤放上蜂蜜、大枣等，然后将南瓜蒸煮软了以后，将滤下的汁液做成南瓜汁喝。
南瓜汁可以有效缓解贫血，虽然南瓜的好处有很多，但是我们一次性也不能食用过多，原因是由于，我们摄入太多的胡萝卜素时，特别容易得胡萝卜素黄皮症，让皮肤黄黄的看着病怏怏的，不漂亮。
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