【导语·中国南瓜网】南瓜酱是江西省高安市田南镇陂头村一种传统小吃。2009年，当地的卢文强大学毕业，决定自主创业做南瓜酱。2010年3月，卢文强打听到做了十几年的土特产代理商何建新。借着老何的渠道，卢文强的南瓜酱不仅卖到当地100多家土特产店，还卖进了当地超市。

　　南瓜酱是江西省高安市田南镇陂头村一种传统小吃，在当地，南瓜酱家家都会做，人人都吃过，但从来没把它变成钱。

　　2009年，当地的卢文强大学毕业，老师给他推荐了城市里一份动漫设计的工作。可卢文强做出了一个让所有人都感到意外的决定：他要创业，做南瓜酱！

　　创业热情碰上“冷”市场

　　卢文强觉得既然要做南瓜酱创业，就必须找到最好的味道。于是，卢文强买了上万块钱的食用盐、辣椒、南瓜干，到处打听谁家的南瓜酱好吃，打听到哪家，盐和辣椒就送到哪家。等南瓜酱调到口感最好的时候，他再上门去学习，这让他找到了一套做南瓜酱的最佳配料方案。2009年9月，他跟朋友借了5万元钱，建了自己的小厂房，正式开始动手制作南瓜酱。

　　每天三点，他就起来坐着叔叔拉煤的车子到高安去推销礼盒装南瓜酱。然而，不管卢文强怎么夸他的南瓜酱，几十家特产店都不为所动。最后终于说服了一家，但是对方只勉强要了10盒。

　　到第19天，卢文强迫不及待地到这家店打探情况，老板的一句话，让他心凉了半截。“你自己看看，还有8盒在那里，卖了2盒，一共56元钱。你把钱和货都拿走吧！”

　　从56元到100万

　　然而接下来，他只用一年时间，竟然让销售额达到了100多万元。他到底是用了什么妙招呢？

　　2010年3月，卢文强打听到了一个叫何建新的人，做了十几年的土特产代理商，在整个高安市就有100多家土特产专卖店的销售渠道。

　　卢文强找到何建新，提出一个自认为优厚的条件：以一盒成本价22元的价格供货，自己一分钱都不挣，让老何一盒挣10元钱。没想到何建新却不为所动，说要等两天再回话。

　　然而两天后，老何态度竟然来了180度大转变。原来，就在那两天，何建新特地到当地市场上跑了一圈。他看到，虽然南瓜酱没上市，但来田南镇的亲戚朋友，回家时总要在老乡家里买一些带回去。

　　借着老何的渠道，卢文强的南瓜酱不仅卖到当地100多家土特产店，还卖进了当地超市。2010年，他的销售额达到了100多万元。

　　创建基地 规模发展

　　2011年5月，在厂房忙活着的卢文强，几乎天天都能接到催货的电话。在往年，下半年才是销售旺季，连他自己也没有想到南瓜酱的市场有这么火爆。“总是挨家挨户收南瓜不是长久之计，是时候该建立自己的南瓜基地了。”卢文强心想。听说田南镇有一家蔬菜专业合作社有一块100亩的空地，他找到合作社负责人卢建武，保证种出来的南瓜会全部收购。

　　现在，卢文强已经有了150亩的南瓜基地。在他的带动下，很多村民也开始种起了南瓜。到去年，卢文强的年销售额达到了300多万元。