用料：
南瓜适量，白砂糖40g，黄油70g，奶粉20g
注：南瓜的量至少1KG以上，去皮蒸制后挤水，再经过炒制，实际量不大的。
做法：
1、将南瓜洗净，去皮，切成薄片；南瓜隔水蒸或微波加热至软烂。
2、蒸好的南瓜用纱布沥出水份（南瓜汁不要倒掉，直接喝也清甜，后面做蛋糕时的水可以直接用这个）。
3、如果有料理机就捣成细腻的南瓜泥，如果没有用勺子压也成（取出原味南瓜泥80克备用）把搅好的南瓜泥放入面包桶内；加入白糖和奶粉，启动面包机“果酱”程序，进行搅拌（如果没有面包机，可以用不粘炒锅中小火炒，期间需用不停翻炒，以免焦锅）。
4、程序进行过程中，放入黄油，直至南瓜泥收汁，凝结成团；取出放入容器中，放凉密封冷藏保存。
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