我喜欢吃南瓜，不光喜欢它甜甜的味道，还喜欢它丰富的营养价值。它含有丰富的维生素A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。
南瓜自身含有的特殊营养成份。具有增强人体防癌、防心血管疾病、延缓衰老等功效，还可以除湿祛虫、退热止痢、补中益气、润肺安胎、对于糖尿病、高血压、肾脏病变及产妇缺乳、小儿百日咳等症也有辅助疗效。孕期后，很多妈咪会为便秘而烦恼，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，还具有美容作用。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。每次吃菜，当然好荤素搭配了。这样会使营养价值更丰富，而且口感之类的也会更好，今天就来做一道南瓜焖排骨。排骨一份，可根据家人的多少来决定，用盐和生抽、生粉腌制一下。
把南瓜去皮切成块，记得不要太小，因为南瓜比较容易煮烂，锅里下油，用点葱头爆香一下，然后把南瓜稍微翻炒一下。之后锅里放入适量的水，再放入用生粉腌制过的排骨，这时候可以把盐放入进去了，可以更好的入味，然后盖上锅盖大火烧开后改小火慢慢焖，直至排骨软烂调味即可出锅了
一款美味又营养的南瓜排骨就做好了，赶紧来尝尝吧，味道真的非常不错呢。
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